Desde mayo de 2026, Estados Unidos enfrenta un brote masivo de Cyclospora cayetanensis, un parásito intestinal que provoca diarrea explosiva y otros síntomas debilitantes. El foco principal se ubica en Michigan, aunque más de 30 estados han reportado casos. La investigación apunta a la lechuga iceberg importada de México y distribuida en cadenas como Taco Bell, aunque otros productos frescos también podrían estar implicados.
El Parásito y sus Características
Cyclospora cayetanensis es un protozoo que infecta el intestino delgado. Sus ooquistes requieren días o semanas en el ambiente para volverse infecciosos, lo que explica por qué no se transmite directamente entre personas. La infección, llamada ciclosporiasis, puede prolongarse durante semanas si no se trata.
Medio de Infección
El contagio ocurre al consumir alimentos o agua contaminados con materia fecal. Frutas, verduras y hierbas frescas son los principales vehículos. En este brote, la lechuga iceberg mexicana ha sido señalada como fuente probable, aunque cilantro, frambuesas y albahaca han estado implicados en brotes previos.
Síntomas y Evolución Clínica
Los síntomas aparecen entre dos y 14 días tras la exposición. Incluyen diarrea acuosa frecuente, descrita como “explosiva”, cólicos abdominales, náuseas, fatiga, fiebre leve, pérdida de apetito y peso. En casos graves, la deshidratación puede requerir hospitalización.
Casos Registrados
Hasta julio de 2026, se estiman cerca de 2.000 infecciones en 31 estados. Michigan concentra más de 1.500 casos, seguido por Nueva York con 470, Ohio con 177 e Illinois con 141. Florida reporta alrededor de 60 casos, principalmente en verano.
Alimento y Situación Causante
La investigación de la FDA y los CDC apunta a la lechuga iceberg mexicana distribuida por un proveedor vinculado a Taco Bell. La empresa Taylor Fresh Foods retiró voluntariamente lotes sospechosos. Sin embargo, expertos advierten que otros restaurantes y supermercados podrían haber recibido el producto contaminado.
Opinión de Expertos
La Asociación Médica Americana subraya que la ciclosporiasis rara vez pone en peligro la vida, pero la deshidratación puede ser grave en niños, ancianos o inmunocomprometidos. Los CDC recomiendan lavar frutas y verduras, evitar mezclas de ensaladas prelavadas y preferir productos enteros. Investigadores de la Universidad de Minnesota advierten que la vigilancia reducida desde 2025 dificulta conocer la magnitud real del brote.
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Fuente:
DW. (13 de Julio de 2026). Diarrea «explosiva» por parásito llega a 31 estados de EEUU. Obtenido de https://www.dw.com/es/diarrea-explosiva-por-par%C3%A1sito-se-extiende-en-31-estados-de-ee-uu/a-77936703
Euro News. (20 de Julio de 2026). Taco Bell bajo sospecha: Cyclospora, el parásito que causa diarrea «explosiva» en EE.UU. Obtenido de https://es.euronews.com/salud/2026/07/20/ensalada-de-taco-bell-bajo-sospecha-parasito-causa-diarrea-explosiva
Infobae. (12 de Julio de 2026). Brotes de ciclosporiasis en Florida: síntomas, prevención y qué hacer si presentas diarrea intensa este verano, según los CDC. Obtenido de https://www.infobae.com/estados-unidos/2026/07/12/brotes-de-ciclosporiasis-en-florida-sintomas-prevencion-y-que-hacer-si-presentas-diarrea-intensa-este-verano-segun-los-cdc/
Infobae. (23 de Julio de 2026). La FDA confirma un nuevo brote de ciclosporiasis en EE. UU. y busca el alimento responsable tras miles de casos en Michigan. Obtenido de https://www.infobae.com/estados-unidos/2026/07/23/la-fda-confirma-un-nuevo-brote-de-ciclosporiasis-en-ee-uu-y-busca-el-alimento-responsable-tras-miles-de-casos-en-michigan/